欧亚种。原产新疆。为新疆和田地区的主栽品种,栽培面积已达5666.7hm2。 嫩梢底色黄绿,有微红附加色,具稀疏绒毛。叶片中等大,近圆形,五裂,上侧裂刻深,闭合,下侧裂刻浅,叶背光滑无毛,叶缘锯齿双侧直,叶柄洼闭合,有椭圆形空隙。两性花。果穗大,平均重500g,最大穗重1000g以上,双歧肩圆锥形。果粒着生极紧,平均粒重3.7~4.0g,圆形,紫红色,肉软,汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18%~22%,含酸量0.6%,品质中上等。 植株生长势强。结果枝占芽眼总数的27.4%,每—结果枝上的平均果穗数为1.2个,丰产。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为142天,活动积温为3715.8℃,在鄯善9月上旬、和田9月中旬成熟,为晚熟品种。 和田红适应性强,耐瘠薄和盐碱,较抗寒,连年丰产稳产,耐贮运,除鲜食和晒制有核葡萄干外,还可用之酿酒。由它酿制的干白葡萄酒,颜色浅黄,澄清透明,香气完整,酒体醇厚,回味绵延,在新疆多次评酒会上都名列前茅。它是鲜食耐贮、制干和酿酒的兼用品种,宜在当地继续发展。近年来,新疆葡萄瓜果开发研究中心对和田红葡萄的无核化及制干进行了试验,取得了无核率达99%、葡萄干质量接近无核白葡萄干的可喜成果,这对和田红葡萄生产效益的提高,必将起到积极的作用。 |