一、夏黑葡萄要“四早”

1、抺芽要早：芽包显绿就开始抺芽，去弱留强，每节留一芽。

2、定梢要早：显花序就开始定芽，根据目标产量确定挂果枝条和营养枝条，其余的全部拨除。

3、整穗要早：花前五天整完穗。

4、疏果要早：坐果后，膨果前疏完果。

夏黑葡萄保果注意事项：

（1）防好灰霉病。花序拉长后，果穗中枝梗的距离拉大了，如果灰霉病危害，果穗会出现空档，影响商品质量和销售，药剂可选用异菌尿或嘧霉胺；

（2）个别品种拉长必须保果。在花前喷施微倍硼，以提高座果率；

（3）整穗、疏果。花序拉长时，肩部若干小穗梗同样拉长，坐果后将过长的小穗梗剪除若干果粒，使葡萄果穗形成圆锥形或圆筒形；有副穗的品种花前剪除副穗；在花前应掐去穗尖；坐果后轻疏果，疏去小粒果，减少了疏果量。

二、葡萄最重要的5次施肥

1、催芽肥：一般在葡萄萌动前施入，此次以氮肥（大量元素水溶肥为宜）为主，目的促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。如果树势过旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。

2、膨大肥：在葡萄坐果后，即果粒似绿豆大，至晚如黄豆大时施入。此次肥料以氮为主，兼施入磷、钾肥。可施入高氮复合肥，也可施普通三元素复合肥，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。

3、催熟肥：分两次进行。成熟前20-30天，施入高钾型水溶肥，在葡萄浆果开始发软，尚未着色时再施入1次肥。

这次施肥很重要。不少果农施膨大肥后，不再施入催熟肥，或造成果实转色（俗称水罐子病）或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，丰产而不丰收。或着色不良，含糖不高，卖不出好价等等。可直接施入功能性肥料，大量元素水溶肥转色（推荐高磷高钾型，同时含微量元素硼和锌）。

4、“月子肥”：指在葡萄采收后，抓紧施入1次肥料，通常施大量元素水溶肥（高氮型）15千克，此次肥料的作用不仅用于恢复树势，并促花芽分化，为翌年丰产奠定基础。

5、越冬肥：传统的方法，是葡萄休眠期时施入。近几年提倡8、9月份施，在葡萄采收后，还在青枝绿叶生长期间施入。此时是葡萄根系生长第二高峰，可促葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以有机肥（若施用农家肥，请注意一定要腐熟！）为主，同时施入钙肥，或再加入少量三元素。

注意：每一次施肥后，应浇1次透水，水量不是越大越好，过大，造成肥水流失。膨大肥施入后，要连浇两水，中间一般间隔5-7天。

另外，葡萄越冬前，都应浇1次透水，待土壤松散后，耕耘1遍，极利防冻。

多年的葡萄树秋施基肥：秋施基肥要看树势，可以施两次（一次复合肥产后恢复，一次基肥）也可以一次施完（基肥加复合肥）。量的话根据树势，强的少施点弱的多施点。一般的施肥方案:产后40斤复合肥，基肥直接用猪粪一包3棵树。

三、葡萄用不用拉穗？

一是关于采用什么方式拉穗。可以采用化学合成激素进行拉穗处理，也可以采用生物激素拉穗，或是采用合成的调节剂进行拉穗，也有通过肥水管理进行拉穗的；

二是拉穗的时期。葡萄果穗是与叶片同时出现的，只要果穗从叶片中脱出来（5-6叶），就可以进行处理，一直到开花前10天前停止。在这期间，用药时间越早，葡萄对药剂越敏感；

三是不同品种对药剂敏感程度不同。同一药剂浓度，欧亚葡萄品种要比欧美葡萄品种敏感；

四是常用拉穗药剂。赤霉素、碧护、诱抗素、果大灵、劲娃等产品均可作为拉穗药剂。但要掌握好使用浓度，特别是赤霉素、诱抗素，在生产中每年都会出现拉的过长的情况。效果比较稳定的药剂还要算是果大灵，劲娃，怎么处理都不会出现拉的过长的情况。劲娃使用浓度为每瓶100毫升兑水80斤喷雾，果大灵使用浓度是每50毫升兑水45斤喷雾。

五是使用方法。葡萄拉穗可以采用沾穗或药液直接喷果穗均可，为了省时省工，生产上多采用直接喷果穗的方法，为了加强使用效果，可以在药液中加入3000倍灰典防治灰霉病。

四、葡萄摘心

结果枝摘心时间

自开花前一周至开花期均可进行，但以花前3-5天为摘心的最佳时期。判断葡萄开花期的方法有：

（1）花前特征：葡萄开花时，花蕾由绿色变为暗绿色或绿褐色，每个花蕾都长到充分大小，小花柄直立。花蕾在花序上充分分开，互不拥挤。此时为结果枝摘心的最佳时期。

（2）初花期：当某一品种在全园约有5%的植株开始见到少量花蕾开花时，此时进行该品种的结果枝摘心。

摘心程度

（1）在摘心适期，摘除小于正常叶片1/3大小的幼叶或嫩梢，最适摘心时间应在花前3-5天或初花期摘除小于正常叶片1/3的幼嫩叶片。

（2）对落花落果严重的品种，在花前7天，于花序以上留3片叶重摘心。

（3）容易落花落果的品种，在花前4-5天，于花序以上留4-5片叶为宜。

（4）对座果率高的品种，多在花前2-3天，于花序以上留5～6片叶为宜。

（5）座果率特高的品种，应在花后一周以上，于花序以上留6～7片叶为宜。

五、户太八二次结果技术

户太八葡萄有多次结果习性，夏芽和冬芽均有结果司性，冬芽=次的果穗更大，果粒更整齐，故而选择逼冬芽萌发=次果。控制产量培育壮枝壮芽，对预备结二次果的园子适当控制产量，一般壮枝留一穗果，弱枝不留果，初花前在果穗以上留6-7叶摘心，无果穗的枝留8-9叶摘心。夏芽萌发后，留先端1个副梢，其余副梢抹除，培育健壮冬芽。

适时回缩逼发冬芽，当二次梢长到5-6片大叶时回缩逼冬芽萌发，方法是，将二次枝从着生处带一节一次母枝回缩去除逼一次枝上的冬芽萌发。一般冬芽在回缩修剪后7-10天萌发，80%一90%的副梢都会有果穗。对于二次果枝，为了保证果实质量，一般每个母枝只留一个结果枝，每个结果枝只留一穗果。结果枝在果穗以上留7-8叶摘心，以保证有足够的叶面积。以后对结果枝上的副梢，只留先端一个副梢，对其留三叶摘心，其余副梢全部抹除。加强水肥管理，防治好病虫害。

六、葡萄要在花后补钙

钙在葡萄生长中扮演着重要的作用，是除了氮磷钾以外吸收最多的元素，我们葡萄补钙往往都是开花后才开始补钙，那是不是钙只在这段时间吸收呢？显然不是的，葡萄在生长过程中，萌芽到展叶、开花、坐果、膨大、转色以及采收以后都需要钙的参与，因为钙元素在葡萄内是不可以转移的。

所以我们施钙肥要以基肥为主，勤施叶面钙肥为主，之所以花后补钙那是因为葡萄吸收钙肥是通过蒸腾产生的拉力，进行远距离传输的（备注：钙传输是在木质部，可以自由移动，一旦进入细胞内就很难转移），而叶片产生的蒸腾压力要远大于果实产生的蒸腾压力，所以通过根系吸收的钙很少到达果实，很多都是到达叶片，而叶片喷施钙肥则果实通过皮孔进行吸收利用效率就高了很多，这就是为什么要在花后补钙的原因。

七、葡萄为什么落花落果

1、巨峰葡萄花粉萌发所需温度范围较窄，葡萄在雨季，高温、高湿最容易发生病害，其中霜霉病、炭疽病、白粉病、黑痘病等都会使果粒大量脱落。

2、生长前期树体贮存营养不足，引起胚珠发育不良，导致落花落果。

3、葡萄花前施氮、灌水过多引起枝叶旺长；留枝过密，通风不良，影响传粉等，均可引起葡萄大量落花落果。

4、花期天气异常，如花期干旱、低温、阴雨连绵，或刮大风都能造成受精不良而大量落花落果。

5、在成熟前后高温干燥时，易受到红蜘蛛的危害，并造成落果。

八、宾川葡萄5月份管理建议

1、防治白粉病是重中之重，一当白粉病上果，易造成僵果，降低产量；需及时用药防治，药剂可选用苯甲·嘧菌酯、比唑醚菌酯、戊唑醇、已唑醇、乙嘧酚、醚菌酯等，建议用药采用保护药剂+治疗药剂，如若果面白粉病严重，建议摘除；

2、葡萄近期处于膨大期，注意使用钙肥、钾肥，但是需注意钙肥和钾肥应分开使用，以免引起钙肥的吸收，钙肥的使用量可以2-5公斤，根据不同的用肥方法，酌情增减；同时，叶面可喷施螯合钙等2-3次；

3、太阳果生理病害常有发生，发生原因主要由于以下几点：a.疏果时手表温度过高，造成个别果面灼伤；b.钙肥补充较少，果壁薄，太阳直射或者气温过高造成日气灼；c.新梢的摘心方式，果面遮阴不够，单篱架架型副梢可采用一叶摘心的方式，增强架面遮光；d.肥水管理要跟上，不可再出现太阳果以后使用大水大肥，近期应薄施肥水，少量多次；

4、疏果时应注意，果型大、紧的果穗，应多疏，避免拥挤造成内部兹生病虫害发生；

5、警惕“棉铃虫”的发生，宾川个别乡镇已有发现，喷药时需注意预防鳞翅目害虫；

九、预防葡萄病虫害技术

1、毛毡病：用一次2%阿维菌素1500倍液或10%联苯菊酯3000倍液加2%阿维菌素3000倍液，兼治绿盲蝽；

2、绿盲蝽：全园喷雾一次50%狂刺3000倍液，晴天下午用药，5天后用一次10%联苯菊酯3000倍液；

3、花期出现烂花序：施用22%抑霉唑1500倍液加25%嘧菌脂喷花序；

4、花期同时出现灰霉病和霜霉病侵染：施用25%嘧菌脂1500倍加22%抑霉唑1500倍液加50%烯酰吗啉3000倍液喷花序；

5、出现夜蛾类幼虫为害幼果时：全园施用5%甲维盐水分散粒剂1500到3000倍液；

6、霜霉病侵染果穗时：第一次用25%嘧菌脂1500倍液加50%烯酰吗啉1500倍液全园喷雾，3天后第二次全园施用40%金乙霜1500倍液，再4天后第三次用58%甲霜灵·锰锌1000倍液；

7、发现白粉病：全园用易保加40%苯醚甲环唑3000倍液加70%甲基硫酸灵800倍液，5天后用1.8辛秀安800倍加40%氟硅唑8000倍液，再5天后用25%嘧菌脂悬浮剂1500倍液保护；

8、一旦发现霜霉病：第一次用25%嘧菌脂1500倍液加50%烯酰吗啉3000倍液，3天后用40%金乙霜1500倍液，再5天后90%乙磷铝800倍液。

9、葡萄根癌病的防治方法：首先根施有机肥、菌肥增强树势，其次控制产量，增施磷钾肥促进枝条老熟。如果水肥跟上是完全可以降低葡萄根癌病的发生概率。如果水肥跟不上，或者枝条老熟不够加之冬天温度低，则要用药剂来控制该病的发生。推荐药剂配方：43%戊唑醇100ml+3%中生菌素200g+复硝酚钠100ml兑水5斤涂抹树干。

10、葡萄日气灼：日灼病发生主要是在幼果生长期遇到强光照高温所致，主要原因是由于长时间的日晒使果皮表面温度过高，表皮组织细胞膜透性增加，水分过度蒸腾，导致表皮坏死出现日灼的症状气灼病，该病发生也是高温所致，根本原因是由于在夏季高温季节，特别是连阴天以后的暴睛天，叶片的蒸腾量很大，当根系由于土壤缺水导致叶片的汁液度高于果实时，果实内的水分就会被叶片夺走，还有雨后骤睛地面急剧产生热气流，也可以使果实内部水分失调，而引发气灼病

十、如何做好葡萄防冻害工作

葡萄冻害处理办法

1、抹除受害花芽，增大灌力度，确保土壤水分。保持树体内水分充足，保证未冻芽体发育，降低冻害造成的损失；

2、行间覆盖地膜或盖稻草。用地膜覆盖树行两侧各半米范围，提高地温，促使隐芽萌发，保证当年产量和树势恢复；

3、每亩施水溶肥20kg，加20担稀薄粪水浇灌，施肥后及时松土，可改善葡萄根系的通透性，提高根系呼吸；另一方面，对于沙壤土质也有提高地温的作用；

4、促二次结果。受灾严重的葡萄园，如果不剪除受害枝条，需加大肥水管理，促进基部隐芽萌发。重新萌发的枝条，有花序的必须要全部保留，无花序的要在花期前，对主梢进行摘心，上部1～2个副梢留下并反复摘心，其余下部副梢同时摘除。10～15天后再摘除留下的1～2个副梢，逼迫附近冬芽萌发，促金其二次结果。若观察到上部第一个冬芽不萌发，应迅速剪去，逼迫第二个冬芽萌动（如巨峰、玫瑰香）。

冻害的补救的三种方法

东北地区冬天温度比较低，春季倒春寒等各种因素，容易造成葡萄芽眼萌发不出来，或者萌发出来的芽眼受冻害以后受伤，不能正常生长。

预防葡萄冻害或者发生冻害的补救措施有三种方法：

1、葡萄出土以后，萌芽之前浇一遍水，此时温度比较低，浇水会延缓葡萄萌芽，进而避开一些倒春寒等恶劣天气；

2、如果发生冻害，可以喷阿脉速叶面肥，一包一桶水，在葡萄解冻害方面效果不错，我连续用了三年了；

3、发生倒春寒芽枯死了，也不用着急，葡萄一般是复合芽，葡萄的小芽，还有许多隐芽也会萌发，待芽长到4-5叶定稍时就可以去掉多余的和受冻的弱芽，利用隐芽和小芽结果，会比正常的要晚一点，但是不会影响采收期。

十一、葡萄的用药安全

1、甲霜灵与恶霜灵有交互抗性，乙霉威和异菌脲有交互抗性，施用甲霜灵后就不能再施用恶霜灵，施用乙霉威后就不能再施用异菌脲。

2、波尔多液、石硫合剂、菌毒清、氢氧化铜不能相互混配。

3、速克灵不能与乐果、敌敌畏混用，福美双不能与灭菌丹混用。

4、不同名称但药剂主要成份相同的不要混用，如代森锰锌、大生、必得利都是相同的药剂。

（老刀网络编辑：张雅丽；葡萄技术交流学习请加农管家小编微信号：laodao2016）