网站首页 研究所简介 行业动态 企业文化 品种展示 企业荣誉 精品包装 在线视频 专业书籍 博物馆藏
科技兴农 病虫防治 中外合作 AAA景区 苗木价格 媒体报道 特别推荐 葡萄之最 知识产权 联系方式
网站首页 > 热点聚焦
阳光玫瑰上的果锈到底是个什么鬼?
2021/12/7

在种植黄绿色葡萄品种时,果皮锈斑是比较常见而又棘手的问题!看上图这串阳光玫瑰,锈斑多得都像是冬枣了,虽不影响食用,但颜值不够,很难让消费者有购买欲望,严重影响果农的收益。

这果锈是什么?又是如何发生的呢?带着问题,我们接着往下看。

关于果皮锈斑


一般来说,欧亚种较欧美杂交种易产生果锈;同一类欧亚种,皮薄的较皮厚的易产生果锈。

出现原因被认为是气孔被堵塞时,自由基排不出来,在里面氧化,而产生果皮锈斑。

或是气孔保卫细胞开合失调,在气孔下方产生一堆木栓化细胞,并向上隆起,胀裂气孔,形成大而粗糙、颜色变深的皮孔。皮孔木栓化常与果锈相伴发生,引起果面进一步粗糙,属于生理病害的范畴。

常规的果锈症一般会伴随着微裂果现象。

但凡事都有特例,如近年来广泛栽培的阳光玫瑰,其果锈症的表现就与上述情况差别较大。笔者查阅了一些资料,现整理如下:

果锈部位


正常部位

①通过对阳光玫瑰果锈症发生部位组织学上观察,我们可以看出其果锈症表皮细胞并不突出,而是有下陷的现象,也没有发生微裂果。

1:果皮横断像  2:果皮剥离像

A:果皮表皮细胞组织  B:果肉细胞组织

②对果面障害部位的显微镜观察,褐变部位位于表皮细胞组织内,推断为近果皮表面的细胞坏死,细胞内物质丧失造成的凋萎,是一种在后期发生的生理病害。


③阳光玫瑰出现果锈症的果粒往往果粒偏黄,果皮黄化的果实意味着含糖量高,可推断出其果锈症的发生与果实含糖量有一定的关系。

此外,葡萄果实偏小的,果锈症发生较多。

造成果皮锈斑的原因


常规果锈症

● 低日照、高湿度,果实发育较慢,给果锈发生创造了良好的环境,是导致障害发生的主要原因。

● 各种药,肥、调节剂,助剂等破坏气孔保卫细胞的正常开合,会导致果锈的发生。随意提高农药使用倍数或混用,两种药使用间隔期太短等均会导致果锈严重。

● 修剪不当,留蔓量过多,造成通风透光不良,容易产生果锈。

● 氮肥过多,果皮薄,树势较弱,果实易产生果锈。

● 此外,遭受气灼或日灼部分虽未表现出明显症状,但后期也易产生果锈。


阳光玫瑰果锈症

● 果实糖度在16~17度左右的时期发生,其后症状随果实糖度的增加而增多,固采收过迟,果锈会偏多。

● 新梢势弱时,易产生果锈;果实膨大不足时,果锈比较严重。

● 氮肥施用过多,果实易产生果锈;钙肥不足,果锈发生率高。

● 果皮色偏黄时,果锈发生量大,延迟果皮黄化可降低果锈的发生率。


如何减轻果皮锈斑的发生?

①合理施肥  增加有机肥和磷、钾肥用量,减少氮肥用量,使果皮发育正常。增施钙肥,提升果皮厚度,促进果实膨大,减少果锈的发生。

②科学用药  果期禁止使用易使果面形成果锈的有机硫或乳剂型杀虫剂、波尔多液、石硫合剂、含锌或铜制剂等农药;正确使用农药浓度,一般从农药使用下限浓度开始,以后逐渐增加;喷头距果穗远,避免造成机械伤害。

③果实套袋  掌握品种的最适宜套袋时间、方法,选择通透性好的纸袋。如阳光玫瑰可采用绿色或青色果袋,对果皮黄化及果锈有较好的抑制效果。另外,在相对照度较低的部位使用有色袋时,因糖度上升有迟缓倾向,可等葡萄风味积累充分后再进行采收。

④适时采收  一般来说收获期越靠后,果锈发生量越多,当田间已有果锈发生时,及时采收可在一定程度上控住果锈。


参考文献:

《黄绿色葡萄品种果皮锈斑问题及防治措施》

《阳光玫瑰果锈症发生与果皮中无机成分含有率的关系》

《使用有色果袋减轻阳光玫瑰果皮黄化及果锈症的技术》

《阳光玫瑰成熟果实果皮表面发生的褐变症状》

《上罩、套袋资材的不同对阳光玫瑰果实品质的影响》

《阳光玫瑰果锈症研究和对策》


上一条: 只有这样做,葡萄园才可以赚到钱!
下一条: 给你分享一份日本的阳光玫瑰葡萄管理手册
网站首页 研究所简介 苗木价格 在线视频 联系方式
版权所有 © 2025 山东省鲜食葡萄研究所
所长:昌云军(省人大代表,省乡村之星)  手机:15615129999  邮编:266713
邮箱:info@chinaputao.com  1257157892@qq.com  地址:山东平度大泽山 山东省鲜食葡萄研究所
  鲁公网安备 37028302000353号
扫码关注微信公众平台