葡萄之乡的新美景故事-青岛报纸电子版

epaper.qingdaonews.com 2014年09月18

大泽山，是平度最为知名的旅游胜地；葡萄，更是这里公认的特产。殊不知，同为大泽山的葡萄园，却也有着不同的吸引之处。而大泽山之外，山明水秀的平度，还有诸如云山镇这样为人所忽略的旅游宝地。

葡萄文化“大观园”

“园内葡萄共有200多种，按香味儿的不同，大致可归类为十几种香味。”葡萄大观园位于大泽山镇，南靠芝莱山，北邻岳石文化发祥地。用园主昌云军的话说，是一块种植葡萄理想的“宝地”。

紫色或绿色，是人们对于葡萄较为普遍的认知。但是，来到葡萄大观园后，眼前的景象彻底颠覆了记者以往的 “常识”。

观赏大棚内，用“五颜六色”来形容这里所有葡萄的颜色也并不为过。淡紫色、玫红色、青色、浅绿色、黄绿色……数不清的一串儿串儿成熟饱满的葡萄垂吊于头顶的葡萄架上，椭圆形、圆形、手指形……形状各异。棚内葡萄约有100多个品种，每列葡萄架上的品种都不同：摩尔多瓦、金田美指、圣诞玫瑰、红巴拉蒂……来到这里，记者真的仿佛“刘姥姥进了大观园”一般，惊艳于眼前这“秀色可餐”的葡萄美景。

葡萄园一直绵延向上，遍布山坡。闻着葡萄香，沿小路走上山腰，头顶的葡萄架垂下的葡萄在阳光的沐浴下晶莹剔透，路两侧还有关于葡萄历史、文化知识的绿色小挂牌。

葡萄长廊里，按香味不同分别种植：荔枝味、麝香味、桂花味、茉莉味、葡萄酒味、蜂蜜味……细细品尝，不同香味儿，确有不同的味道和口感。昌云军介绍说，榴莲味葡萄是最受欢迎的一种。每种香味的葡萄，还配有有趣的解说词。如在荔枝味葡萄架下，就借用了杨贵妃的典故：“如果早诞生几百年，何苦千里奔马送荔枝。”

据介绍，葡萄大观园充分挖掘了大泽山葡萄的历史与文化。除观赏园与香味长廊外，还有展现大泽山两千多年葡萄栽培历史以及品种演变的历史长廊、百年葡萄树。另外，园内的葡萄博物馆则可以帮助游客更加全面地了解有关葡萄的起源、分布与种类等知识。

登高、望远、品美酒

“葡萄美酒夜光杯”，站在菩山脚下的高氏庄园内，不禁想到这句吟诵千古的名句。

高氏庄园位于大泽山镇泽山湖南岸，是青岛地区唯一一家集种植、采摘、酿造并生产销售的葡萄酒酒庄。

菩山并不高，不用几分钟，就能沿登山小路步行至山顶。在夕阳的余晖下，不仅整个大泽山地区一片片的葡萄树尽收眼底，还可欣赏到泽山湖的全貌。

关于菩山的来历，有着这样一个传说：观音菩萨云游途中，发现了此片宝地，于是落下莲花座来查看一番。而莲花座的一片叶子脱落而下，就形成了菩山；莲花座下有鱼一跃，水珠外溅，形成了泽山湖。据介绍，在远处望去，菩山确是形似一片莲花叶。

在菩山之上，有一个大木桶，木桶之内的水经过一个类似跷跷板似的小木筒，注入到一个山下大水车上的酒杯状容器之内，水车不断转动，其上容器内的水会被倒入水池之内。“高山流水”的景观令人印象颇为深刻。工作人员解释称，大水车中的水流过程模仿了葡萄酒的酿造过程。水车下的池子代表发酵池，葡萄酒经过发酵后，通过管道送上山顶的橡木桶进行陈酿，然后经过过滤、定量灌装，注入酒瓶之内，最后倒入水车内的24个酒杯之中。

庄园内设有音响，葡萄都是“喝着牛奶，听着音乐”长大的有机产品。在庄园内，既可以品尝有机葡萄，也可以品尝葡萄酒、葡萄汁和葡萄醋。在亭台水榭、依山傍水的美景之中，葡萄的芳香与美酒的香醇交织在一起，让人“醉”倒在这灵气逼人的庄园之内。

自然、人文，双重体验

放眼望去，一片片高低起伏的绿草地尽收眼底。青草的味道远远飘来，仿佛置身于一片天然“氧吧”之中。远处，古老的云山绵延于北方；南边悠长的猪拱河蜿蜒而去。壮美、辽阔，足以形容这个地方。犹如丝绸一样柔和的果岭加之苍翠碧绿的树木，使来到这里的每一个人都能呼吸到大自然最清新的空气。云山乡村俱乐部位于平度市云山镇驻地南，是一家包括休闲旅游、别墅公寓、酒店宾馆在内的综合度假场所。

云山镇位于胶东半岛中部腹地，东临小沽河，南依龙虎山，北靠大泽山，风光甚为秀丽。这里山峦、湖泊众多：有千年历史的道教名山——云山，青岛第二大水库——尹府水库，水库下游的猪拱河流入小沽河，小沽河从仁兆镇汇入大沽河。

据介绍，云山镇借大沽河综合整治的契机，一方面充分挖掘本镇历史、人文旅游资源；另一方面开拓独具特色的自然风貌观光以及农业生态旅游。

汉代古墓群、汉代冶铁遗址、千年古观云山观、唐代遗址大王桥等地，彰显着云山镇历史的源远流长和深厚文化底蕴。风力发电观光旅游、大樱桃采摘等，则可以让游客在充分体验云山的风俗文化之后，近距离感受大自然的馈赠。

大樱桃是大自然给云山镇极好的物产赠礼之一，这里素有“胶东大樱桃第一镇”的美誉。云山大樱桃以个大、色艳、味美而著名，每年都有大量游客慕名而来，品尝、采摘……

□青岛日报/青报网记者 孙 欣