无籽葡萄能吃吗？ 吃葡萄有哪些禁忌？

news.hbtv.com.cn 2016-09-26 08:58

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前段时间，我们《提问时间》告诉了大家如何清洗葡萄的小妙招，最近又有观众反映，说自己买了一种无籽的葡萄，怀疑这无籽的，是问题葡萄，真的有问题吗？《娜样生活》为您解答~

网传“避孕葡萄”最近网上流传着一段视频，转发率相当高。

视频中，一位男子声称，无籽葡萄都是蘸了避孕药培育出来的，吃了对身体有害。很多网友在转发时，也都提醒说，千万别买市面上的无籽葡萄。

为了弄清这避孕葡萄的真相，有记者专门去往山东省某葡萄养殖基地进行了调查。

记者调查：无籽葡萄是否真的打了避孕药

眼下正是葡萄成熟的时节，路边摆上了很多葡萄摊。

摊贩称，无籽葡萄的确是经过打药处理的，只是听说有的葡萄会打点上色药，但没有听说过打避孕药。

这无籽葡萄到底有没有如传言所言，敷了避孕药呢？对此，记者请教了葡萄养殖研究所的专业人士。

专家辟谣： “避孕葡萄”属无稽之谈

山东省鲜食葡萄研究所，是山东省内最专业的葡萄培育种植基地，这里曾经培育出数十种无籽葡萄，所长昌云军是有着30多年培育种植经验的葡萄专家。对于网传无籽葡萄是避孕药培植的说法，他认为非常可笑。

昌所长说，有核葡萄无核化，是目前唯一需要使用药物培养的无核葡萄品种。之前采访中，果农所说的葡萄打药变无核，就是通过药物培养实现的。

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具体做法就是在有核的葡萄品种在生长初期时稍微加一点赤霉素，这样种子就败育不长了，光长果实。其实现在咱们吃的无籽葡萄，要么就是品种本身是无籽的，要么就是经过无籽栽培变成无籽的，要么就是上面提到的有核葡萄无核化。

昌云军介绍，这种葡萄无核化的栽培技术，早在上世纪20年代就开始在欧美和日本盛行，经过多年验证，对人体不会产生不良影响。

那之前葡萄摊贩所说的打的上色药，又是什么东西呢？

专家说，所谓的上色药，其实是一种使用植物激素催熟的行为。催熟剂如果合理运用对人是没什么害处的，现在问题就是有些果农掌握不好剂量，导致用量过大，所以不提倡使用。

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吃葡萄有禁忌

虽然无籽葡萄是用了避孕药这个传闻已经被辟谣，但是提醒大家，咱们平时吃葡萄，还是有禁忌的。

1、葡萄和牛奶不能同时食用

由于葡萄当中含有果酸，会使牛奶当中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重的还会导致腹泻等症状。

2、葡萄最好不要跟海鲜一起食用

吃海鲜时吃葡萄、柿子、山楂等水果同样也会导致呕吐和腹泻，这些水果含有鞣酸，鞣酸也会导致食物中的蛋白质凝固，从而影响吸收。