葡萄之所以能够治疗多种疾病，受到医学界的高度重视绝非偶然，这与其药效成分密不可分。中医认为，葡萄味甘、酸，性平，入肺、脾、肾经，具有补气血，强筋骨，利小便等功效。可用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸、盗汗、风湿骨痛、淋病、小便不利、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹、血小板减少、肿瘤等症，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

在大观园葡萄长廊的中央部位，悬挂着一块块醒目的刊版，介绍着不同的食疗方法。本文举例介绍其中的几种，供大家参考。

苹果葡萄汁

【组成】苹果一个，葡萄100克。

【制法】将苹果、葡萄分别用清水洗干净。苹果去蒂，去核，切成片状，与葡萄一同放入果汁机内，加适量凉开水，榨取果汁。

【功效】生津润肺，预防感冒。

【用途】适用于预防感冒。

【用法】上、下午各饮用1次。这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸，适合体力衰竭时多喝，促进新陈代谢，对血管系统和神经系统也有好处。

葡萄蜜膏

【组成】鲜葡萄2500克，蜂蜜适量。

【制法】将鲜葡萄洗净榨汁，放入锅中，微火熬稠，加入蜂蜜煮沸，离火收膏，装入瓶中备用。

【功效】润肺生津。

【用途】适用于慢性支气管炎。

【用法】每服20克，每日2次，开水冲服。

葡萄蜜饯

【组成】葡萄500克，白糖250克。

【制法】将葡萄洗净，去皮、子。锅上火，放入清水、白糖，小火煮沸后，加入葡萄熬膏，不断地搅拌，以免煳锅。收干后，离火，晾冷，收贮备用。

【功效】清热止咳。

【用途】适用于贫血、慢性气管炎、肺结核、淋巴结核等病症。

【用法】每日2次，每次15克。

葡萄姜蜜茶

【组成】鲜葡萄适量，鲜生姜汁50克，蜂蜜15克，绿茶5克。

【制法】将鲜葡萄洗净榨汁。绿茶放入茶杯内，倒入沸水泡成浓茶过滤取汁。在茶汁中加入50克鲜葡萄汁、生姜汁和蜂蜜，搅匀即成。

【功效】补气血、强筋骨、滋胃液、益肝阴。

【用途】适用于自汗、盗汗、血小板减少性紫癜症‘慢性胃炎等。

【用法】日服1剂。

葡萄叶苹果汁

【组成】葡萄叶5片，苹果50克。

【制法】将苹果洗净去皮、核；葡萄叶洗净切碎。将葡萄叶、苹果一同放入果汁机中榨汁即成。

【功效】益气补血。

【用途】适用于贫血。

【用法】随意饮用。

葡萄白塘汁

【组成】葡萄100克，白糖20克。

【制法】把葡萄洗净，去除外皮及子，放入家用食品搅拌机中，加冷开水及白糖，一并搅拌，去渣取汁。

【功效】补益气血，滋阴生津，宁心安神。

【用途】适用于失眠症。

【用法】当饮料，随意食用。

葡萄鲜食法

【组成】新鲜葡萄500克。

【制法】将葡萄用冷开水洗净备用。

【功效】降血糖

【用途】适用于糖尿病

【用法】每日分数次生食。

生姜葡萄汁

【组成】葡萄汁1盅，生姜汁少许。

【制法】把葡萄榨取汁，加入姜汁，调和服。

【功效】暖胃止吐。

【用途】。

【用法】吐时服用。

葡萄大枣枸杞汁

【组成】新鲜葡萄适量，大枣60克，枸杞子30克。

【制法】葡萄洗净后绞100克汁，取枣子、枸杞子加水煎汁，用葡萄汁混合。

【功效】益气补血，活血通脉。

【用途】适用于腰腿疼痛。

【用法】每日5次，每次用20克。

葡萄根桑枝煎

【组成】葡萄根或藤、嫩桑枝各30克，黄酒、水各适量。

【制法】将葡萄跟等洗净，切碎，加水，酒共煎。

【功效】活血通脉。

【用途】适用于筋骨湿痹等。

【用法】每日2次。

葡萄汤

【组成】鲜葡萄适量。

【制法】葡萄洗净，煎汤。

【功效】补血，止吐。

【用途】适用于白血病患者呕吐严重者。

【用法】饮汤，每日数次。

葡萄甜酒

【组成】质优完好的新鲜葡萄1000克，封缸酒1000克，红糖2000克，黄芪、党参各50克。

【制法】将新鲜葡萄洗净，除去柄托，凉干，装入罐中。备用。将黄芪、党参分别去杂，洗净，切片后。同时入沙锅，加水浓煎2次，每次40分钟，合并2次滤汁，回入沙锅，加红糖拌匀，小火煨煮10分钟，待凉，倒入罐中，并加入封缸酒，密封后振摇均匀。每日震摇3-5次，密封15日后，可取上清葡萄甜酒品尝，葡萄酒成，即可饮用。

【功效】益气补血，活血通脉。

【用途】适用于腰腿疼痛、贫血、冠心病等病症。

【用法】每日2次，每次15克。

葡萄酸奶

【组成】葡萄50克，酸奶100克，蜂蜜2小匙。

【制法】将葡萄去皮，取出果肉。混合全部原料。加适量水，放入榨汁机中榨150克汁。

【功效】润肤消座。

【用途】适用于座疮。

【用法】随意饮用。

大观园共搜集了葡萄食疗方二百多个，如果想了解更多的食疗方法，请到大观园来。