钙元素参与细胞壁形成、调节水合作用、是一些酶的激活剂，具有重要的生理功能。

（一）症状及发生特点

钙在植物体内移动性差，缺钙时新梢嫩叶上形成褪绿班，叶尖及叶缘向下卷曲，几天后褪绿部分变成暗褐色，并形成枯斑。缺钙可使浆果硬度下降，贮藏性差等。

葡萄缺钙常发生在酸度较高的土壤上，同时过多的钾、氮、镁供应也可以使植株出现缺钙症状。葡萄根系对钙的吸收主要集中在花期到转色期，吸收量占全年总量的60%。

（二）防治措施

可增施有机肥，调节土壤pH值，土壤施入硝酸钙或氧化钙，控制钾肥施入量，调节葡萄树体钾/钙比例。根据叶柄营养分析，使钾/钙比在1.2～1.5，如果高于此值，减少钾或增加钙。钙也可通过叶面喷肥加以补充，对缺钙严重的果园，一般可于葡萄生长前期、幼果膨大期、和采前1个月叶面喷布钙肥，如硝酸钙、氯化钙等，浓度为以0.5%为宜。钙在葡萄体内移动性差，因此，以小量多次喷布效果为佳。