葡萄优良品种简介

一、 欧亚有核品种

1、早熟葡萄

（1）红巴拉蒂

欧亚种,别名: 红巴拉多、红秀、早生红秀。亲本:巴拉蒂×京秀。品种特性:果穗大,平均单穗重600克,最大单穗重2000克。果粒大小均匀,着生中等紧密,椭圆形,最大粒重可达12克。红巴拉蒂(ベニバラード)是日本甲府市米山孝之1997年利用‘Balad’和我国选育的品种‘京秀’进行杂交育出的新品种,2005年进行登记。多年的观测结果表明,红巴拉蒂为优质早熟的红色葡萄品种。

  （2）黑芭拉多

      日本培育，极早熟鲜食葡萄新品种,大穗，大果，穗粒美观。早果性，丰产性及稳产性强。继承了父母本的果肉硬脆，含 酸量低，挂果期长等特色。品质极优，耐贮运，抗病，丰产，易种，省工省力，极早熟的优质品种。

（3）早霞玫瑰

早霞玫瑰是以白玫瑰香作母本、秋黑作父本杂交育成的早熟葡萄新品系。果穗圆锥形，平均穗重650．0g，最大穗重1680．0g；果粒圆形，粒重5．0～6．0g，最大粒重8．0g，紫红色到紫黑色；肉质硬脆，无肉囊，汁液中多，具有浓郁的玫瑰香味，品质极佳；可溶性固形物含量16．10％-19．20％，品质极优，极耐贮运；在平度大泽山，7月末果实成熟，属极早熟葡萄品种。

（4）晨香

上海奥德农庄以亚历山大与白罗莎杂交获得，极早熟品种，比夏黑早熟15天。果粒黄绿色，平均粒重10克，椭圆形，含糖18-20%，有纯正浓郁的玫瑰香味，和谐而怡人，座果适中，不落粒不缩水，持续增糖。品质优于早霞玫瑰和阳光玫瑰。无果锈，产量高。温室栽培座果可能出现大小粒现象，需特别注意花期实行高温管理，缩短花期。

2、中熟葡萄

（5）玫瑰香

       品种来源：欧亚种。原产于英国，在我国已有一百多年的栽培历史，是各地主栽品种之一。

      果穗圆锥形，平均穗重350克，最大3000克。果粒呈短椭圆形，平均粒重5克，最大8克。黑紫色，果粉较厚，果皮中等厚，果皮与果肉易分离。果肉黄绿色，稍脆，有浓郁的玫瑰香味。含可溶性固型物18%～22%，品质极佳。

       树势中庸偏旺，芽眼结实力高，早果性好，丰产。适合篱架栽培，中、短梢修剪。成熟期和巨峰相似，属中熟品种。

3、晚熟葡萄

 （6）卓越公主

山东省鲜食葡萄研究所选育，由于还没通过审定，亲本暂不公开。果穗果粒极大，果实艳红色，硬脆，含糖量极高，丰产性极好，品质极优，是一个十分难得的中晚熟品种。

（7）红地球

       品种来源：欧亚种，美国培育。1986年引入我国，又名红提、大红球、全球红。该品种是当代大粒、优质、丰产、极耐贮运的红色鲜食品种。在我国华北、西北、东北南部很有发展空间，目前已成为我国栽培面积较大的主栽品种之一。

       嫩梢先端稍带紫红色，中下部为绿色，成龄叶片中等大小，淡绿色。果穗长椭圆形，极大，平均粒重12.2克，最大22克。果皮中厚，深紫红色，果肉硬而脆，甜酸适口，含可溶性固型物16.3%，品质极佳。果刷粗长，耐拉力强，不易脱粒。极耐贮运。

（8）金田美指：金田美指葡萄由白牛奶Ⅹ美人指杂交育成。
    欧亚种。果穗成圆锥形，无歧肩、无副穗。果实鲜红色，粒重9-11g，穗重500g，果粒长椭圆形，果肉硬脆，可溶性固形物含量18%—20%。8月低可上市，挂架时间长（可延迟到10月中旬采收。色泽呈鸡血红色）。外观美，品质好，抗性及枝蔓的成熟度等方面匀优于美人指。可连年丰产。

金田美指色泽艳丽，外观诱人，是目前最漂亮的葡萄之一。

（9）摩尔多瓦

       摩尔多瓦由罗马尼亚引入，二倍体。       

 果穗大，圆锥形，果粒着生中等紧密，平均穗重650克。果粒大，短椭圆形，平均粒重9克，果皮蓝黑色，着色一致，果粉厚，果肉柔软多汁，无香味，可溶性固形物含量16%，含酸量0.54%，每果粒含种子2粒，品质上。

        枝条生长旺盛，一年生枝条成熟度好。萌芽力强，丰产性强，在平度9月中下果实成熟，属晚熟品种。抗病性较强，尤其高抗霜霉病。果实成熟后耐运耐贮。

        摩尔多瓦出汁率高、风味佳，特别适合酿酒，特别是家庭土法酿酒。用摩尔多瓦酿制的葡萄酒，酒味醇正，呈宝石红色，市场非常受欢迎。

        摩尔多瓦适合生食、酿酒、庭院、盆栽、长廊、公园等，是真正的多功能葡萄。

（10）昭平红

昭平红日本秋田县横手市高桥昭平培育，从一个红色的欧洲品种(品种不明)中的一穗果实的实生苗选育出。果穗圆锥形，穗重500-600克，整形时留30-35粒比较合适，用赤霉素处理容易无核。粒重平均约17克，最大粒重可达20克，着色容易，口感好。鲜食品质优秀。

    树势生长旺盛，叶片裂刻深，落花少，裂果少。成熟期为9月中下旬，挂树时间长，延迟采收果粒颜色由红色转成黑色。

（11）圣诞玫瑰

欧亚种，美国培育。

果穗大，平均穗重880克，最大穗重2300克。果粒卵圆形，果皮初熟时鲜红色，充分成熟时深紫红色。果粒着生中等紧密，平均粒重10克。果实不裂果，不掉粒，耐贮运。果皮中等厚，果肉硬而脆，能削成薄片；肉质细腻，可溶性固形物18％～22％，味浓甜，风味甚佳，品质极上。果刷大而长，果粒着生极其牢固，特耐贮运，长途运输不脱粒，冷库可贮到来年4月，仍保持新鲜。

生长势强，结果系数高，极丰产。适于篱架或小棚架栽培，中、短梢修剪。北方露地栽培，可留树到11月下旬采收，延迟栽培最理想品种之一。

二、欧美有核品种

1、早熟葡萄

（12）丛林玫瑰

辽宁丛林先生自主杂交选育的新品种，经过多年的栽培观察性状稳定，综合表现优良，父本为藤稔，母本尚未公开。

果穗中等大小，果粒巨大，自然栽培下，平均粒重14-20克，最大粒31克；果粒紫红色，易着色，从初上色到紫黑色所需时间较长；有浓郁的玫瑰香味，且有明显花香；脆而细腻，可切片，含糖量22-25；果实极早熟，萌芽到成熟105天；挂果时间较长，成熟后可一直挂果到霜降，不落粒。

值得重点关注的新品种之一；当前早熟品种中，综合表现最全面的一个，可能对夏黑、藤稔等传统早熟种造成冲击。

    （13）黑色甜菜

欧美杂种,别名:黑彼特、黑锥。亲本:藤稔×先锋。品种特性:平均单穗重600克,最大单穗重1250克。果粒短椭圆形,单粒重14～18克,大的20克以上。上色好,果粉多,果皮厚,肉质硬爽,多汁美味,可溶性固形物含量16%～17%,品质中等。该品种抗病,丰产易种,比巨峰早熟20天以上,为极早熟品种,有望成为巨峰群早熟品种的主栽品种。 

2、中熟葡萄

（14）藤稔

       品种来源：欧美杂交种。原产日本，1986年引入我国，四倍体。

      果穗较大，圆锥形或短圆柱形，平均穗重450克，果粒着生中等紧密。果皮紫黑色，果粒近圆形，特大，平均粒重15～16克，果皮厚，果肉多汁，味酸甜，含糖16%，品质中上。

       植株生长势较强，萌芽力强，但成枝力较弱，花芽容易形成，丰产。在平度大泽山地区，8月初成熟，属中早熟品种。该品种适应性较强，较抗病，但较易感染黑痘病、灰霉病和霜霉病。

       藤稔生长健壮，结果系数高，适宜棚架、篱架栽培，中、短梢混合修剪。

（15）金手指

金手指因其果实呈弓形，头稍尖，色泽金黄，故命名为金手指。金手指葡萄是山东省鲜食葡萄研究所近几年重点打造的葡萄品种和品牌，曾获中国最甜葡萄状元奖双连冠，多次获全国金奖。每公斤果实曾卖过268元的天价，深受消费者的青睐，昌云军被誉为“中国金手指之父”。

     嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。一年生成熟技条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。

果穗中大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重460g。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，粒重6—8g。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉较硬，较耐贮运，含糖量20%-22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。

   生长结果习性　自根苗根系发达，生长势较强。在大泽山地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，8月中下旬成熟，比巨峰略早。

（16）巨玫瑰

       国内培育，欧美杂交种，四倍体。

       果穗大，圆锥形，平均穗重675克，最大1150克，果粒着生中等紧密。果粒巨大，椭圆形，平均粒重9.5克，最大15克，果粒整齐，果皮紫红色，果粉中等，肉软多汁，无肉囊，甜酸适口，具有浓郁纯正的玫瑰香风味，含可溶性固形物19~22%，品质极佳；抗性好，座果好，不易脱粒，耐运输，耐高温高湿，适应性广，是目前综合性状优秀的鲜食葡萄新品种。

       植株生长势强，枝条成熟度良好。结实力强，芽眼萌发率高，丰产性好；对白腐病、炭疽病、黑痘病等抗性较好，较易感染霜霉病。果实8月下旬成熟，是中晚熟品种。

       适宜棚、篱架栽培，中、短梢修剪。

（17）黑峰

巨峰系，欧美杂交种，4倍体。该品种比巨峰着色好，在高温地区栽培，着色也达到浓紫黑色。成熟期与巨峰相同,单果穗重400克,落花落果少。单粒重12克，糖度19.6度，有草莓香味，很少有裂果。外观、抗病性同巨峰，果肉比红提还硬，品质优，是一个不可多得的好品种，正在栽培观察中。

（18）阳光玫瑰

欧美杂种,别名:夏音马斯卡特、耀眼玫瑰。品种特性:平均单穗重500克,最大单穗重1000克。果粒重10～12克,绿黄色,坐果好,栽培容易。肉质硬脆,有玫瑰香,可溶性固形物20%左右,鲜食品质极优。不裂果,耐贮运,没有脱粒现象。抗病,可短梢修剪。外形美观,可进行大面积推广,成熟期与巨峰相近。

3、晚熟葡萄

（19）东方之星

安芸津21号X红意大利杂交育成，欧美杂种。日本农研机构果树研究所1989年杂交，2004年品种登录。

果穗圆锥形。粒大，粒重10-12g，不处理粒重10g，盛花期后14天用25ppm赤霉素处理，粒重可达12g。粒重长椭圆形，有香味。该品种不裂果，不脱粒，耐贮运，是欧美种中的一个优良的鲜食品种。

（20）沁香

沁香葡萄为欧美杂交种，从日本引入，系井川682×金玫瑰杂交育成。

沁香葡萄果穗圆锥形，松紧适度，果柄较长，单穗重800～1200g；果实椭圆形，平均单粒重13.5克，果皮红色，果粉中厚；果肉软硬适中，汁多，叶甜，有非常浓郁的茉莉香味，可溶性固形物含量20％～22％，品质极优；种子1～3粒。自然坐果率高，不落果，无小青粒，成熟后不落粒、不裂果。

沁香树势较旺，新梢生长直立，副梢长势强。萌芽率68.2％，结果枝率55.8％，每结果枝平均着生花序1.65个。高抗黑痘病、白腐病、炭疽病和霜霉病。对高温、高湿环境适应性较强。

    中晚熟，品质超越红富士。

三、无核葡萄

1、早熟品种

（21）奥菲利亚

奥菲利亚（ophelia）是上世纪九十年代意大利Vitoplant公司由Perlon与Regina杂交育成，2004年申请欧洲专利。自然无核，果粒大，极早熟、极丰产、品质优。

果穗圆锥形，大，果穗600—800克，松紧适度。果粒椭圆形，纵径26—28毫米，横径20—22毫米，平均粒重4—6克，不用药物处理即可达到理想的商品果。完全成熟时果实是紫黑色，果粉多，含糖量高。果实极早熟，枝条成熟度好，花芽分化好，结果系数高，适用任何架式，长、中、短梢修剪均可。

（22）碧香无核

       国内培育，欧亚种，二倍体，无核。

       该品种是目前极早熟的无核葡萄品种，果穗圆锥形，尤岐肩，穗重600—800克，最大1200克。穗形整齐。果粒近圆形，黄绿色，果分薄，着生松紧度适中。平均粒重4克，疏果或膨大后能达到6—8克。果实总含糖量18.9%，含酸量0.25%，含可溶性固形物22%，浓香、特甜、脆肉、无核，品质极优。

       枝条成熟度好，极丰产，一年可多次结果，极有发展前途。特别在无霜期短的冷凉地区和保护地栽培中有极大的发展前景。

（23）鲜葡一号

欧亚种，无核，自然粒重10克左右，果实亮红色，外观漂亮，耐运耐贮，拉力及综合性能与红地球葡萄极为相似，硬度比红提还硬。成熟期和弗蕾相似，属早熟品种。该品种综合了弗蕾（红色、无核、极早熟）和红地球（红色、大粒、耐贮运）的多重优点，发展前景极为广阔。有望在不久的将来，会成为我国的主栽品种。

（24）午夜美人

自然无核，极早熟，极丰产，品质优，种植不用赤霉酸处理，种植比较简单，该品种是目前世界上不用激素处理成熟最早的天然无核葡萄之一。5月30日开花，7月中旬成熟，比夏黑早熟10~15天。果穗圆锥型，平均穗重800克左右，松紧适度，果粒椭圆形，平均粒重8克，完全成熟时果实是蓝黑色，果粉多，含糖20%以上，果肉硬脆，耐运耐储，可冷藏一个月以上。花芽分化极好，结果系数高，特别丰产。

（25）夏日阳光

美国育成，可以不用任何激素处理的极早熟无核葡萄。植株长势中等，适合立架或小棚架栽培。自然粒重7~9克，穗中等大，均匀，圆锥形，穗重800克以上，较紧密；长椭圆形；深黑色有果粉，果肉硬而脆，用刀可切片，外观极漂亮，品质极上，百吃不厌，味道极佳，回味无穷的感觉，可溶性固形物含量19~20%，极适合生产高档礼品葡萄，市场售价高。果实极耐贮运，不落粒，充分成熟后，可挂树长达60天，果实品质更佳，是目前最具发展潜力的无核葡萄。

（26）鲜葡二号

欧亚种，无核，自然粒重8到10克，果实黄绿色，其他性能和鲜葡一号基本相同，属姊妹品种，但成熟期比鲜葡一号早，属极早熟品种。

（27）卓越玫瑰

山东省鲜食葡萄研究所培育的无核葡萄新品种，2017年首次推出。嫩梢黄绿色，无绒毛，幼叶略带黄色，成龄叶片中等大，无绒毛。叶片裂刻较深，锯齿锐。卷须双间隔。叶柄长，微红色。平均粒重5克左右，自然无核，极早熟，香味浓郁。膨大处理后可达10克以上，挂果时间长，品质极优。

（28）卓越皇后

山东省鲜食葡萄研究所培育的无核葡萄新品种，2017年首次推出，是卓越玫瑰的姊妹品种，平均粒重5克左右，自然无核，极早熟，香味浓郁。膨大处理后可达10克以上，挂果时间长，果实黄绿色，品质极优。

（29）弗蕾无核

       品种来源：美国培育，欧亚种，1983年引入我国。又名火焰无核、早熟红无核、红光无核、红珍珠无核等。

       果穗圆锥形，带副穗，大而整齐，平均穗重565克，最大920克。果粒着生紧密。果粒红色，近圆形，平均粒重4.5克，色泽美观。果皮果粉均薄，果肉脆，甘甜爽口，果皮与果肉难分离，果汁中等，含可溶性固形物15%—17%，无核或残核。果粒着色和成熟整齐一致，无绿粒。在树上可挂果时间长，过熟采收不落粒、不裂果、不软化、不萎缩。耐贮运。

       树势强，抗性好，丰产。在平度7月初果实成熟，属极早熟品种。

       适宜棚架栽培，中、长梢修剪。

（30）青提

       品种来源：美国培育，又叫无核白鸡心、世纪无核。欧亚种。

       果穗圆锥形，平均穗重829克，最大1361克，果粒着生紧密。

果粒长卵圆形，平均粒重5.2克，最大6.9克。用赤霉素处理后能

达10克以上。果粒着生牢固，不落粒，不裂果。果皮黄绿色，皮

薄肉脆，浓甜，含可溶性固形物16%，含酸0.83%。微有玫瑰香

味，品质极佳。成熟期比巨峰早10天，属中早熟品种。

（31）夏黑

       日本培育，又名夏黑无核。欧美杂交种。巨峰系。

       果穗多为圆锥形，有部分为双岐肩圆锥形，无副穗。平均穗

重415克，果穗大小整齐。果粒着生紧密或极紧密。果粒近圆形，

平均粒重3.5克，膨大后果粒加倍。紫黑色至蓝黑色，着色一致，

成熟一致。果皮厚而脆，无涩味，果粉厚。果肉硬脆，无肉囊，

果汁紫红色。味浓甜，有浓郁的草莓香味。无核，无小粒、青粒，

含可溶性固形物20%—22%，品质优。挂果时间长，耐贮运。

       树势强健，抗病力强。中早熟。

2、中晚熟品种

      （32）甜蜜蓝宝石

美国培育，果实非常奇特，目前最具人气的品种之一。又叫“月光之泪”

果皮蓝黑色，果粉厚；果粒长水滴形，果顶凹陷；自然粒重8克以上，无核；果实脆硬；无香味；皮薄无涩味或轻微涩味，极易连皮吃；果实极耐贮运，售价高。

树势旺，长势快，适合干旱、半干旱地区种植。

（33）鲜葡三号

欧亚种，无核，自然粒重8到10克，果实粉红色，非常漂亮，像粉红佳人。中晚熟品种，果实脆甜，香味浓郁，品质极佳，是非常难得的好品种。生长势旺，丰产性极强，容易管理。

（34）鲜葡四号

欧亚种，无核，自然粒重6到8克，果实紫红到紫黑色，硬，甜，果穗极大，特丰产，容易管理。中晚熟，挂树时间长。

（35）红宝石无核

品种来源：美国培育，欧亚种。又名鲁贝无核、宝石无核等。

一般穗重800g，最大2500g。穗形较松散。果粒椭圆形，平均粒重4g。膨大处理后能增加一倍以上。果粉、果皮厚度中等。含可溶性固形物16%，无核，味甜，口感好，果肉脆，耐贮运，品质上。9月中下旬成熟。适应性较强，较抗霜霉病、白粉病，不抗黑痘病。

树势强，生长旺，早果、丰产性好。适合棚、篱架栽培，长、中、短梢结合修剪。

（36）克伦生无核

       品种来源：美国1983年培育，欧亚种。1998年引入我国。别名克里森无核、克瑞森无核、绯红无核、可伦生无核、淑女红。

       果穗中等大小，有歧肩，圆锥形，平均单穗重500克，最大穗重1500克。果粒良红色，充分成熟时为紫红色，上有较厚白色果霜，平均单粒重4克。果肉浅黄色，半透明肉质，果肉较硬，果皮种等候，不易与果肉分离，风味甜，可溶性固形物含量可达19%以上，糖酸比大于20：1。采前不裂果，采后不落粒，品质极佳。

       植株生长势旺，幼龄期丰产性较差。抗病性较强，易感白腐病和黑痘病。适合棚架栽培和高、宽、垂栽培，中、长梢修剪。