何为环剥？

环剥即环状剥皮，在葡萄枝蔓上用刀横向将树皮呈双环状切开，并剥掉完整的一圈皮，不要伤到木质部，环剥宽度一般为2－5毫米，从而阻断枝条的养分向下输送，增加环剥口以上同化养分和植物激素的积累，加强其上部各器官的营养，以达到促进坐果，增大果粒或提前成熟的效果。

环剥的作用是什么？

（1）促进座果

座果性较差的品种或前期长势太旺影响座果的在见花期环剥，能够有效提高座果。

（2）促进果粒膨大

坐果后环剥能够有效促进果粒膨大，尤其对无核品种的效果明显。

（3）促进早熟及上色

果实硬核终期环剥，能够促进果实提早成熟和上色。

如何进行环剥？

（1）环剥的时期

以夏黑为例，在硬核期较为适宜，即开始开花45-50天

（2）环剥口宽度

不超过主干径粗1/5，窄些更保险，有利于伤口愈合。

（3）环剥深度

刀切至木质部，但不伤木质部为宜

（4）环剥方法

用锋利的刀按环剥口宽度环切2圈之木质部，剥除剥口树皮。

（5）塑料包膜

环剥口要用塑料膜包裹，避免虫害。

环剥的注意事项有哪些？

(1)影响环剥效果的重要因素，除了环剥时期外，环剥适合于产量中等或偏低的葡萄园进行。生长较弱的植株或结果母枝不宜采用环剥。为了防止削弱树势，环剥可隔年进行或将葡萄园的植株分成两半，每年交替进行。

(2)主干环剥用双刃刀，结果母枝环剥用环剥器或环剥钳。环剥一定要完全，树皮要剥完整一圈，勿残留一部分，否则环剥效果降低。另外，注意不要伤到木质部，否则外层输导组织受伤后，伤口以上将缺乏水分而影响生长和结果。

(3)环剥的宽度掌握，在3－5毫米，环剥伤口在未愈合前对树势有削弱作用，要使环剥伤口短时期内尽快愈合，否则可能导致植株死亡。早期环剥，宽度不超过5毫米者，通常在3－6周内可愈合。结果母枝上伤口愈合不好的影响较小，但也会削弱树势。为保险起见，可在结果母枝顶端一个新梢的下方进行环剥。

(4)应用环剥时，需要加强肥水管理，搞好疏果，控制产量，避免削弱树势。

（老刀网络编辑：张雅丽；葡萄技术交流学习请加农管家小编微信号：laodao2016）