关于玫瑰香的来源，比较公认的说法是英国人斯诺于1860年用黑汉（BlackHamburg）品种做母本，白玫瑰香（Muscat of Alexandria）品种作父本杂交育成，属欧亚种的中晚熟品种。

Muscat是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入。

关于我国葡萄栽培的起始年代，历代学者依据古籍《史记·大宛列传》认为，起始于张骞出使西域之后。而近代新疆考古中的发现已证实，我国的葡萄栽培起始于张骞出使西域之前。

我国栽培欧洲葡萄最早的地方是新疆塔里木盆地西、南缘区域。英籍匈牙利人马克·奥里尔·斯坦因对今新疆和田地区民丰县以北150千米沙漠中的古精绝国遗址—尼雅古城考古发掘中，发现了公元1～3世纪民居内有多处果园和葡萄园的遗址，在其《西域考古记》一书中展示了“尼雅废址之古代葡萄园”情景。

葡萄栽培及酿酒向东传入内地是从两个途径进行的：一是以官方为主的跨越式引入至陕西，二是以民间为主的渐进式东传。但二者均是进玉门关，过甘肃河西走廊，经陇坂高原传入陕西。

汉魏之际的药物学著作《本草经》载：“葡萄生五原、陇西、敦煌”；《剧谈录》 载：“汉时，凉州富人好酿酒，多至千余斛，积至十年不变”；据魏文帝（公元220～226年）《凉州葡萄诏记》载：“凉州葡萄味长汁多……酿以为酒，甘于米曲，善醉易醒”，可见早在汉代，葡萄东传已途经甘肃并在此地栽培发展。

葡萄从西域引入长安后，开始是在皇宫苑林中作为珍奇花果栽培。汉魏之际，逐渐向长安周边引种扩栽并流入民间，成为一种经济作物。魏文帝曹丕在《示群臣诏》中载，“中国珍果甚多，且复为葡萄,当其朱夏涉秋,尚有馀暑……味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲蘖，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之耶?”此一时期，随汉王朝政治形势东迁，葡萄传入中原大地。据《洛阳伽蓝记》载：南北朝时，白马寺前“柰林葡萄异于余处，枝叶繁衍，子实甚大。柰林实重七斤，葡萄实伟于枣，味且殊美，冠于中京”。

山西、陕西两地一水之隔，据《山西清徐县志·林果业》载，“汉朝时，马峪边山一带有一姓王的皮货商人，从大西北贩皮货，带回葡萄枝条在当地栽植成功后栽培渐广”；可见，汉通西域后，各地民间贸易直接与西域交流渐广，这已成为汉代葡萄东传入晋的途径之一。《唐书》载，“太原平阳皆作葡萄干，货之四方”。可见，唐代时清徐已生产葡萄干并畅销内地。

至唐代，我国葡萄与葡萄酒发展到鼎盛时期。据陈习刚考证，“唐十道中种葡萄的达九道，只有岭南道未见葡萄种植的记载。唐时葡萄种植已分布于我国的西域、西北、北方、关中、河朔、西南（包括南诏）、吐番、甚至淮南地区，尤其是西域、河西、河东的太原地区以及长安、洛阳两京之地，在唐时已是葡萄的重要产地。”唐之前，内地消费的葡萄酒均来自西域，至“太宗破高昌，收马乳葡萄种于苑，并得酒法”后，中原地区开始推广酿造葡萄酒并很快形成可观的生产规模。也正因为唐朝经济发达，国力强大，将西域稳定地控制在本土之内，西域的葡萄酒才能源源不断地流入内地，促进了中原地区葡萄及酿酒业的发展。

元朝建立后，在仍然大量向西域索取葡萄酒的同时，在内地如山西安邑、大同和河北宣宁、燕京以及江南扬州诸处开坊酿制葡萄酒，使之不但成为上流社会中最流行的饮用酒，就是普通百姓亦能饮用。《至正集》卷二一《和明初蒲萄酒韵》诗，“汉家西域一朝开，万斛珠玑作酒材，真味不知辞曲蘖，历年无败冠尊畾。殊方尤物宜充赋，何处春江更泼醅。”忽思慧《饮膳政要》载，“葡萄酒益气调中，耐饥强志。酒有数等，有西番者（葱岭以西），有哈刺火者（今吐鲁番），有平阳、太原者。” 马可·波罗在《中国游记》中记载，“太原府国都城，其名也叫太原府…那里有好多葡萄，制造很多的葡萄酒……”可见宋、元时期葡萄与葡萄酒的发展比唐朝更加兴盛。

由于欧洲葡萄不抗寒、不耐旱，所以向我国北方地区的扩栽则需要相关技术与设施的支持，因此传入北方的时期较晚。传入东北在300～500年前，传入内蒙古则只有300年历史。另据林嘉兴考证，最早于清康熙12年（公元1684年）台湾已引入欧洲种葡萄，光绪21年（公元1895年）引入美洲及欧美杂种。

明清时期，由于中原地区白酒的兴起和对西域控制力的减弱，以及西域地区主张禁酒的伊斯兰教的影响力扩大，葡萄酒生产及东输趋势缓退下来，致使我国葡萄栽培及葡萄酒生产直至近代一直处于较低水平。

新中国成立后，葡萄生产受到重视，得以恢复和发展，又从前苏联和东欧等国引入大量品种和苗木。20世纪50年代末，我国掀起了第一次葡萄发展高潮，鲜食葡萄品种以玫瑰香、龙眼为主，酿酒品种主要来自前苏联和东欧，此期形成了黄河故道等葡萄产区。

20世纪50年代末，原北京农业大学从日本引入巨峰品种。70年代末，中国农业科学院从国外引入黑奥林、红富士、乍娜等品种。经全国各地试种，至80年代中期，在全国广泛推广和栽培，形成了以鲜食葡萄巨峰系和欧亚种大粒品种为主的第二次发展高潮。

沈阳农业大学和中国农业科学院郑州果树研究所等单位，于20世纪80年代末期相继从美国引入一批优质的欧亚种葡萄品种，90年代后期，我国出现了以红地球（红提）为代表的晚熟鲜食葡萄品种的第三次发展高潮。

就全世界而言，80%的葡萄用于加工，20%用于鲜食，我国则以鲜食为主，占80%以上。鲜食葡萄生产是我国葡萄产业的主体。中国目前有五大葡萄产区。分布在新疆、胶东半岛、河北昌黎、宁夏贺兰山、东北(辽宁、吉林)等地区。

文章来源：中外葡萄与葡萄酒