高妻葡萄是日本长野县山越幸男氏1981年用先锋×森田尼杂交育成。欧美杂交种，四倍体。

树势大，枝梢粗，节间横断面形状扁平。嫩梢及幼叶绿带浅红色。成龄叶片中等大，5裂，上裂刻深，裂片重叠；叶柄洼较开张；叶的上表面浓绿、无光泽，下表面浅绿；叶柄短，淡红色。两性花。果穗大，歧圆锥形，一般重400~600克，着粒中等紧密；果粒短椭圆形，纯黑或紫黑色，果粒极大，一般粒重10~17克，最大22克。果皮厚，较难剥离。果肉不着色，中等软硬，肉质极好，含糖可达17~21度，酸少，有草莓香味，品质优良。种子数中等多，籽大。

高妻葡萄品质好，风味佳，果粉厚。果实大小与丰产性和藤稔相似，耐贮运性明显强于藤稔。始果期早，结识力强，第2年亩产可达1000公斤；座果绿高，抗逆性强，在土壤过于粘重或氮肥较多、降雨量大、花期阴雨、低温等较恶劣的环境中，也不易落花落果，丰产、稳产性强。抗病性强，和巨峰、藤稔相似。副梢少，管理省工。

高妻葡萄极易形成花芽，长、中、短梢修剪均不影响产量， 生产上以中、短梢修剪为主。架型 可采用双“＋”字“V”形架。